ごあいさつ
谷口 守
こんにちは、谷口守です。
「谷口さんちの美味しいお米」のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
ここ所司原で米作りを始めて、はや50年。美味しくて安全な米作りに没頭してきました。
朝晩の寒暖差が大きく、水が綺麗で自然豊かな所司原だからこその、甘み・旨みがぎゅっとつまったお米が自慢です。
育苗時の温度管理、虫と雑草と病気との闘い、水とのかけひき・・・米作りには様々な難関がありますが、手間を惜しまず、子供と同じように世話をしながら育てています。
また、棚田での米作りは形状上手入れが大変ですが、まわりの米職人たちと切磋琢磨しながら棚田での米栽培という伝統を守ってきました。
そんな中、ただ作るのではなく、やはり「安全・安心」という点を重要視しており、農薬や除草剤を使う回数を減らし、人にも地球にも優しい米作りをしています。(カジカ農場は、石川県より、 「エコ農産者(認定番号20号)」の認定を受けております。)
おかげさまでペットボトル米はご好評をいただいております。
これからも、お客様に喜ばれるお米をお届けするために全力を注いでまいります。
今後とも、より一層のご支援とご鞭撻を賜りますよう、お願い申し上げます。